2013年12月22日 星期日

四海同心慶耶誕

五個人吃這樣不曉得夠不夠…


年年有餘
俄羅斯蕎麥餅,酸奶,北美非保育類有機鱘魚子

聖誕耶棗
.誕尼耶火腿,椰棗,藍紋乳酪

花開吉栗
孢子甘籃,栗子,義式培根

陽春白雪
白花椰菜濃湯,新鮮扇貝

四海昇平
瓦倫西亞海鮮鍋飯

滿城盡戴黃金甲
威靈頓牛肉佐黃油薯泥

冰山一角
飄浮冰山佐日不落醬汁

茶是故鄉濃
台灣高山茶




Blini and Caviar
Home made blini, crème fraiche, north American caviar

Date Wrapped in Ham
Date, San Daniele, stilton

Cauliflower Velute
Cream of cauliflower, sea scallop

Brussel sprouts
Pancetta, chestnut, lemon zest

Paella Marinara
Arroz bomba, saffron, seafoods

Beef Wellington
Fillet of beef, chestnut, mushroom, potato mashed

Ile Flottante
Meringue, crème Anglaise


Tea





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