2013年6月13日 星期四

漫畫書: In the Kitchen with Alain Passard

這是有一天在書店等人時無意間看到的,翻了一翻之後…Amazon 買了…

 




 Alain Passard 一直是我從小就很好奇的主廚,可是近年來看吃過他的三星餐廳 Arpege 的人的經驗,似乎都不是很正面,像是這個那個  。可是每當經過羅丹美術館,我總會情不自禁在他門口的菜單前佇足,好奇在裡面究竟發生了什麼事。

這本漫畫是畫家貼身採訪主廚三年的成果,看完之後,我似乎稍微能夠理解他那兩面評價在人間的理由,至於能不能被說服,還是得等吃過再說。總之相較於一餐動輒兩、三百歐元的花費,這本小書是實惠多了。

出版社網站上也有一些截圖, 這書也有出Kindle版,聽說用iPad看很不賴。







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