2012年11月15日 星期四

文采蜚然的抱怨文以及驢醬主廚的陰謀論



所有想上網寫抱怨文的鄉民都應該看看這篇紐約時報食評的最新文章

Pete Wells在這整篇Review裡,只寫了32個問句,像是

"Hey, did you try that blue drink, the one that glows like nuclear waste? The watermelon margarita? Any idea why it tastes like some combination of radiator fluid and formaldehyde?"



"When you cruise around the country for your show “Diners, Drive-Ins and Dives,” rasping out slangy odes to the unfancy places where Americans like to get down and greasy, do you really mean it?"

"Does this make it sound as if everything at Guy’s American Kitchen & Bar is inedible? I didn’t say that, did I?"

"when we hear the words Donkey Sauce, which part of the donkey are we supposed to think about?"

"Why is one of the few things on your menu that can be eaten without fear or regret — a lunch-only sandwich of chopped soy-glazed pork with coleslaw and cucumbers — called a Roasted Pork Bahn Mi, when it resembles that item about as much as you resemble Emily Dickinson?"

問題不及備載,但有空的人千萬要看一下。這篇評論最後給這家餐廳的評價是"poor",是我看紐時食評以來最低的,我一直以為之前那篇Le Cirque (一星)的評論已經夠狠了。

Guy Fieri 是美國food network著名的主持人,他最有名的節目Diners, Drive-Ins and Dives 基本上就他(假裝)開著車行遍美國介紹美國Diner,也就是我們說的國民B級美食。我必須坦白說,這節目我根本沒辦法看完完整的一集,基本上再爛的食物這位自稱Celebrity chef的傢伙都能吃得津津有味,滿口食物地吼叫"Awesome, man!"" You got it!" "That's the absolutely the food we American love to eat",簡單講,他是美國的x鳳有約。


昨天NYT的食評見報之後,Guy立馬從加州搭半夜的飛機來到紐約接受 MSNBC 晨間節目的專訪。他的回應是

1,他很難不相信Pete Wells,紐約時報的首席食評,是別有目的的(按:我好奇這對紐時有什麼好處,Guy支持羅姆尼嗎?都選完一個禮拜了呀)

2,餐廳才開了兩個月就來評,對他們不公平 (按:這是常態,其他很多餐廳也在兩個月內被評過)

3,Guy 不敢相信Pete Wells為了寫這篇評論去了他的餐廳四次,還能給出這麼糟的評價,「怎麼可能四次都那麼糟糕至極呢?」

4,這篇評論荒謬可笑至極,寫的人大概是為了要出名,而最簡單的方法就是找一個外來,非紐約的名廚,大大羞辱一番。(按:出名?NYT?"名廚"? 這傢伙根本不是廚師好不好?)

最後主持人說:「姑且不論紐約時報的食評。你的餐廳在目前大眾最常參考的網站Yelp 也只拿到2.5/5 顆星耶,你怎麼說?」

Guy:「呃…我承認我們不完美,但是他才開兩個月耶,大家等六個月之後再來看看他吧!」

坦白說我真好奇Fieri到這一刻是不又覺得自己被婊了,他大概覺得MSNBC也有另一個agenda吧。



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2 則留言:

eugene 提到...

我也看過那篇評論,真的很佩服Wells的寫作創意。

becco 提到...

是啊,想都沒想過大報食評敢這樣寫,大膽而且有創意!

(同樣評語也可以用在Guy Fieri 那些菜上)